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鹿児島の鮮魚を楽しむ
「活き造り」
天然活魚にこだわり
漁港から直送しています
鹿児島の豊かな海で水揚げされた
四季折々の天然活魚を産地漁港から直送。
一本釣りの「阿久根の華アジ」
「おこぜ」「イカ」「伊勢エビ」
「甑島（こしきじま）のセミエビ」など、
鮮度にとことんこだわった
鹿児島の磯料理をお楽しみください。
鹿児島の郷土料理
鹿児島の郷土料理といえば「さつま揚げ」。
当店では、魚をさばきすり身にするところから
調理しております。
その他、「キビナゴ刺身」「豚骨」「とり刺し」
「がね天（いもの天ぷら）」などを
ご用意しております。
ぜひ鹿児島の郷土料理をお楽しみください。
出汁、鍋つゆ、
ポン酢、酢みそなども
手造りです
「出汁」「鍋つゆ」はもちろん、
鍋の「つけだれ」や「ポン酢」
「土佐酢」「酢みそ」
「ドレッシング」「タルタルソール」なども
ひとつひとつ手造りしております。
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